索氏提取器（脂肪測定儀）根據(jù)索氏提取原理、根據(jù)重量測定法來測定脂肪含量。即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪樣品分離出來，然后烘干、稱量、計(jì)算出脂肪含量。本儀器主要有加熱抽提、溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程中反復(fù)浸泡及抽提、從而達(dá)到快速測定目的。

　　注意事項(xiàng)（常見故障）

　　1.必須采用6組水源進(jìn)出冷卻，防止乙m揮發(fā)。

　　2.根據(jù)室溫高低，適當(dāng)調(diào)整抽提加熱的設(shè)定溫度。

　　3.加熱方式用水浴鍋型式，加熱時(shí)必須先注入蒸餾水，防止電熱管燒壞。抽提時(shí)請注意水位，低水位時(shí)及時(shí)補(bǔ)充注入蒸餾水防止電熱管燒壞。冬天必須防止室內(nèi)結(jié)冰損壞玻璃管。

　　4.用戶在遵守本儀器的運(yùn)輸、保管、安裝和使用規(guī)程的條件下，如儀器因制造問題而不能正常工作時(shí)，從收貨之日起一年內(nèi)，或開箱時(shí)發(fā)現(xiàn)包裝不良而損壞、附件與裝箱單不符、少零件等情況，請與公司質(zhì)監(jiān)部門聯(lián)系，來信注明產(chǎn)品型號(hào)、編號(hào)、出廠年、月。

　　5.本儀器、長期實(shí)行保修，用戶可直接與我公司質(zhì)監(jiān)部門聯(lián)系。